La Terra

Il Molise è una terra splendida e generosa, popolata da persone che consacrano tutte le albe e tutti i tramonti alla loro terra, per ringraziarla di tanto splendore. Anche Sepino (CB), dove sorge l’Azienda Agricola Santa Camilla, è un crocevia di storia e natura, un posto magico dove, a partire dalla fondazione della città romana di Saepinum (IV secolo A.C.) gli uomini che hanno attraversato questo territorio non hanno mai smesso di prendersene cura.

Baciato da una natura rigogliosa fatta di acqua, terra fertile, bio-diversità, ed attraversata da una storia millenaria, questo crocevia tra genti e culture ha sempre espresso prodotti di grandissimo pregio, tra questi senza dubbio ci sono i prodotti dell’Azienda Agricola Santa Camilla: salumi di qualità superiore che nascono dall’amore per la terra e dal rispetto del territorio, nel solco della più alta tradizione alimentare e manifatturiera, ma con una attenzione ai dettagli ed ai processi di lavorazione che è tipica delle forme più evolute del nostro tempo.

I salumi di Santa Camilla sono fatti completamente a mano, e non c’è fase della lavorazione - dalla cura dei maiali alla rifinitura dei prodotto - né dettaglio, che Nicola e Cristina, che hanno fatto di questa sfida la loro esistenza, non seguano personalmente, con l’attenzione, l’amore e la cura di chi crede nel valore del proprio lavoro.